Les formations
Quatre formations couvrent les obligations d'un exploitant de débit de boissons ou de restaurant : le permis d'exploitation en trois jours ou en un jour, l'hygiène alimentaire, et un pack qui réunit le permis et l'hygiène. Le tableau relie votre projet à la bonne formation, avec sa durée et son prix. Chacune peut être prise en charge par un financeur.
Quelle formation pour quel projet ?
Ouvrir, reprendre ou déplacer un bar ou un restaurant sous licence III, IV ou restaurant
- La formation
- Permis d'exploitation en 3 jours
- Durée et format
- 20 heures, en salle ou en visioconférence
- Prix
- 499 €
Mettre à jour un permis arrivé à dix ans, ou suivre le format court d'un loueur de chambres d'hôtes ou d'un exploitant de dix ans d'expérience
- La formation
- Permis d'exploitation en 1 jour
- Durée et format
- Une journée, en salle ou en visioconférence
- Prix
- 349 €
Être la personne formée d'un restaurant, d'une brasserie inscrite comme restaurant ou d'un commerce de restauration rapide
- La formation
- Hygiène alimentaire
- Durée et format
- 14 heures sur 2 jours, en salle
- Prix
- 399 €
Cumuler le permis et l'hygiène
- La formation
- Pack permis et hygiène
- Durée et format
- 5 jours, en salle
- Prix
- 799 €
Votre licence détermine la formation : la loi impose le permis à celui qui déclare un débit de boissons à consommer sur place de troisième ou quatrième catégorie ou un établissement titulaire d'une licence restaurant (article L. 3332-1-1 du code de la santé publique). L'hygiène dépend de l'activité inscrite de l'établissement. Si vous hésitez, appelez Marie (07 66 35 15 16) ou Anaïs (06 20 57 69 02).
Les prix
Ces prix sont ceux de l'inscription. Un financeur peut en prendre en charge tout ou partie selon votre statut et ses règles. Sans financeur, le prix affiché reste à votre charge.
Ils peuvent financer votre formation
- France Travaildemandeurs d'emploi
- OPCOsalariés · AKTO pour les cafés, hôtels, restaurants
- AGEFICEdirigeants non salariés du commerce
- FAFCEAdirigeants d'entreprises artisanales
Le plus simple est de partir de votre situation : la page selon votre situation désigne le financeur, et le formulaire de demande nous met en relation. Le simulateur donne le même résultat en trois questions.
Questions fréquentes
Faut-il le permis et l'hygiène ?
Seulement si les deux obligations vous concernent : le permis suit la licence, l'hygiène suit l'activité de restauration. Le pack les regroupe.
Le permis se suit-il à distance ?
Oui, en visioconférence. L'hygiène a lieu uniquement en salle.
Quand demander le financement ?
Avant le début de la formation, auprès du financeur de votre statut.
